|
Vitamín D nebo-li kalciferol je důležitá látka, která napomáhá vstřebávání
a ukládání vápníku a fosforu v kostech. Jeho největším zdrojem je sluneční záření, kdy ultrafialové sluneční paprsky působí na provitamín uložený v hlubších vrstvách kůže. Ten se potom mění na vitamín D a následně se vstřebává. V zimním období bychom měli konzumovat větší množství mořských ryb (např. sardinky, sledi, losos, tuňák, slaneček atd.) a rybího tuku, což jsou další významné zdroje tohoto vitamínu. V neposlední řadě jsou to též mléčné výrobky obohacené přídavkem vitamínu D.
Pozitivní vliv vitamínu D:
- dokáže oddálit proces stárnutí a s ním spojené nemoci (např. kardiovaskulární
nebo rakovinové onemocnění atd.)
- má nezastupitelnou roli při tvorbě a pevnosti kostí a zubů
- zachovává zdravou nervovou soustavu
- působí jako antioxidant - odstraňuje z organismu toxické látky a kovy
- posiluje imunitní systém
- ovlivňuje srážlivost krve
- pomáhá při léčbě zánětu spojivek
Nedostatek vitamínu D má za následky:
- poruchy chrupu (např. vypadávání, měknutí či větší kazivost zubů atd.)
- nervové poruchy
- únavu a svalovou slabost
- osteoporózu (tzn. odvápnění kostí)
- křivici (tzn. v době růstu dochází nedostatečným ukládáním vápníku k měknutí
kostí)
- revmatismus
- krátkozrakost
- nadměrná potivost
Doporučené denní dávkování vitamínu D:
Měrná mezinárodní jednotka tohoto vitamínu se označuje zkratkou IU. Denní spotřeba vitamínu D by se měla pohybovat kolem 400 IU. V případě těhotenství nebo u kojících žen se denní dávkování zvyšuje na 600 IU.
Stejně tak jako u všech dalších vitamínů bychom však neměli překračovat doporučené denní dávkování. Konzumace vitamínu D přesahující 1800 IU denně může vyvolat toxické příznaky, k nimž patří např.:
- zažívací potíže (např. průjem, zvracení atd.)
- časté močení
- poškození ledvin
- svědivost pokožky
- ukládání vápenných solí do cévních stěn (např. v ledvinách, játrech, plicích,
žaludku atd.)
Zvýšenou dávku vitamínu D by měli užívat lidé např.:
- žijící ve smogem zamořených městech
- pracující převážně v noci (jejich organismus není vystaven dostatečnému
množství slunečního záření)
- užívající medikamenty léčící epilepsii
- upřednostňující vegetariánskou stravu
- nepijící mléko nebo kteří mají alergii na mléčnou bílkovinu
|
