Lněné semeno

33 Kč cena s DPH

Len se v dějinách lidské civilizace využíval několika způsoby – semena jako potravina, stonky k získávání vláken z nichž se vyráběly látky a lněný olej při výrobě barev.

V současné době je znovu objevována důležitost lnu, resp. lněného semene ve zdravé výživě a zájem spotřebitelů o pekařské výrobky s lněným semínkem se díky potvrzeným příznivým zdravotním účinkům omega-3 mastných kyselin a fytoestrogenů (lignanů) obsažených v lněném semínku neustále zvyšuje.

Len je prastará kulturní plodina pocházející z Asie. Už ve středověku se v našich zemích používala pro výrobu plátna spolu s konopím a dodnes se používá. Len se pěstuje v podhorských oblastech. Je to středně vysoká bylina s rovným štíhlým stonkem a bleděmodrými květy. Plodem je tobolka která obsahuje drobná hnědá semínka. Existují i odrůdy se světlejším semenem - tzv. "zlatý len".

Konzumace lněného semínka a její přínos

Lněné semínko se v poslední době stalo oblíbenou součástí zdravé výživy. Jeho hodnota je opravdu značná, přičemž jeho účinky a složení byly a jsou podrobovány pečlivým výzkumům.

Díky svým kvalitám se stalo součástí různých léčebných diet, z nichž některé dosahují skvělých výsledků, například při léčbě rakoviny. Jmenujme například německou biochemičku Dr. Johannu Budwig, která se zabývala tuky v lidské výživě a odhalila velmi důležitou roli OMEGA 3 mastných kyselin v lidském těle. Právě pomocí lněného semínka a lěného oleje předvedla doslova zázraky při léčení rakoviny, kardiovaskulárích chorob a dalších nemocí u lidí, jež konvenční medicína prohlásila za nevyléčitelné.

OMEGA 3 - esenciální mastné kyseliny
40 % lněného semínka je olej. Úžasné je to, že víc než polovinu z něj tvoří OMEGA 3 EMK. To ze lněného semínka dělá světového šampiona v obsahu této látky, která je dnes jednou z nejdiskutovanějších v souvislosti s lidským dravím.

Důležitost OMEGA 3 :

• tvoří podstatnou část buňečné membrány
• řídí vtok a odtok látek do buňky
• jsou pirmárním zdrojem energie pro svaly
• tvarují strukturu pleti a vlasů
• redukují hladinu škodlivého LDL cholesterolu
• upravují záněty a otekliny (jsou silně protizánětlivé)
• kontrolují nervové přenosy ovlivňující náladu, poruchy emocí a pozornosti
• regulace tělesných sekretů (ovlivňuje plodnost)
• zprostředkování produkce hormonů a steroidů a jejich distribuce k buňkám
• jsou nepostradatelné při transportu kyslíku z červených krvinek k buňkám
• účastní se zprostředkování imunní odezvy

Tato substance je přitom v dnešní typické výživě zastoupena velmi málo! Převládají totiž nasycené mastné kyseliny živočišného původu a denaturované rostlinné tuky. A to má svoje důsledky. Je tedy jasné, že když zajistíme tělu dostatek této látky, budeme z toho mít ohromný užitek.

Jen 30 gramů leněného semínka denně stačí pro zajištění dostatku OMEGA 3.

Lignany
Lněné semínko je rovněž nejbohatším zdrojem rostlinných chemikálií s antivirovými, fungicidními, baktericidními a protirakovinovými vlastnostmi, jimž se říká lignany. Lněné semínko obsahuje 100-násobné množství!!! lignanů než jakákoliv jiná rostlinná potrava.

Vláknina
Lněné semínko obsahuje kombinaci dvou druhů vlákniny - rozpustné a nerozpustné. Obojí pomáhají udržovat střevo čisté a mají všeobecně blahodárné účinky na jeho funkci. Pokud semínka namočíte, za pár hodin se z vody stane rosol, což je vlivem právě rozpustné vlákniny. Takto pracuje ve střevech jako absorbent škodlivých látek a pomáhá je vylučovat z těla, podobně jako jablečný pektin nebo oblíbené psylium.

Doporučení
Lněné semínko se rozhodně vyplatí zařadit do jídelníčku. Je však potřeba ho před jídlem namlít (jde to i v mixéru) nebo nadrtit, případně ho velmi dobře rozkousat. Neporušená semínka totiž projdou trávícím traktem celá, a nevydají obsažené látky. Protože semínka po namletí velmi rychle žluknou, je nutné je mlít těsně před jídlem. Problém je také se lněnými oleji, které podléhají zkáze prakticky ihned po vylisování. Na naše trhu zatím není dodavatel, který by je ihned po vylisování dovával ve tmavých lahvích a v lednici. Lněný olej který není chlazený a ve tmavé láhvi nekupujte, natropí více škody než užitku. Zkažený olej je hořký.

Čerstvé namleté lněné semínko má příjemnou oříškovou chuť a je dobré v salátech, salátových omáčkách, nebo spolu s rozmačkaným banánem jako výživná snídaně pro děti i dospělé. Díky tomu, že semínka při namočení vypouští slizovité látky, lze z namočeného lnu dělat křupavé placky-suchary, které se báječně hodí k salátům.

Lněné semeno má velmi dobré léčivé účinky při vnitřních bolestech. Rozdrcené semínko dáme do plátěného sáčku a pomoříme na 10 minut do horké, ale nesmí to být vařicí voda. Necháme okapat a co nejteplejší přikládáme při bolestech ledvin, močového měchýře, žaludku a jiných bolestech vnitřních orgánů.

Léčivé účinky lněného semínka

• při zácpě
• při zánětech žaludku a střev
• při žaludečních vředech
• při bolestech vnitřních orgánů - zevně

Firma Dr.Popov nabízí nejžádanější byliny - monodrogy ve spotřebitelských baleních (obvykle 50 gramů). Drogy pocházejí z ekologicky čistých oblastí, mají požadované atesty kvality a jsou pečlivě kontrolovány. Tyto byliny jsou na trh dodávány jako suroviny pro výrobu čajů případně čajových směsí.

Výrobce produktu Lněné semeno z naší lékárny:

Dr. Popov, s.r.o.

Balení:

250 g

Poznámka:

Konzumuje se i samostatně syrové nebo čerstvě namleté.