|
Hlíva ústřičná je houba, která je známá především v Japonsku a Číně, kde se hojně využívá. Je velice oblíbená díky jejím léčivým účinkům a proto se přidává do různých tinktur, mastí a směsí.
Tato houba má ojedinělé složení - obsahuje totiž velké množství látek podporujících naše zdraví a vitamínů - např. to jsou vitamíny skupiny B, D, C, K, proteiny, stopové prvky (železo, drasl ík, sodík, zinek, selen, jód atd.), mastné kyseliny, steroly (rostlinné látky snižující hladinu cholesterolu v krvi), vlákninu apod. Nejvýznamnější složkou hlívy ústřičné jsou glukany, které se v kombinaci s ostatními jmenovanými látkami značnou měrou podílí na zvyšování imunity organismu.
Popis
Hlívu ústřičnou nalezneme nejčastěji na kmenech stromů, díky čemuž z nich čerpá důležité organické a minerální látky, které jsou velice prospěšné
i pro člověka.
Pokud budeme pravidelně konzumovat tuto houbu, dostane se do našeho těla vyvážené množství látek, které podpoří obranyschopnost organismu, napomohou regeneraci buněk a vnitřních orgánů (např. jater, ledvin, slinivky atd.), odstraní usazené škodliviny, zmírní chronické infekce a záněty, upraví krevní tlak, zpomalí proces stárnutí atd. Preventivní konzumace hlívy ústřičné nám v neposlední řadě dopomůže též k předejití různým civilizačním onemocněním (např. stres, únava, obezita, alergie, astma atd.).
Zpracování
Pokud chceme maximálně využít všechny blahodárné látky, které hlíva ústřičná obsahuje, bylo by nejlepším řešením konzumovat ji každý den v čerstvém stavu. To však nemusí každému vyhovovat, proto se jako další možnost nabízí tepelné zpracování. V tomto případě je však třeba postupovat opatrně, neboť se během tepelné úpravy všechny cenné látky postupně vytratí. Proto se jako nejvhodnější a nejšetrnější cesta zpracování nabízí řízená extrakce, která se využívá
ve farmaceutickém průmyslu. Výsledkem může být např. roztok, želatinové kapsle obsahující houbový prášek apod.
Kdo především by měl houbu ústřičnou konzumovat? Lidé s :
- kardiovaskulárním, alergickým, kloubním, kožním, astmatickým
onemocněním
- rakovinovým onemocněním, při kterém výrazně tlumí vedlejší účinky
při chemoterapiích
- cukrovkou
- zažívacími potížemi
- chronickou únavou
- vysokým krevním tlakem a zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi
|
