|
Konzumace bylinek v jakékoliv podobě nám dodá spoustu tolik potřebných vitamínů a zdraví prospěšných látek. Každá civilizace již od pradávna ví, že se bylinky používají hlavně k léčbě rozličných nemocí. Léčivé rostliny jsou též důležitým základem různých farmaceutických preparátů, které jsou vyrobeny
na přírodní bázi, dále se hojně využívají v alternativní medicíně a lidovém léčitelství.
Bylinkářem se může stát v podstatě každý člověk, který si nastuduje, co která bylinka léčí. Léčivé rostliny natrháme buď ve volné přírodě nebo si sklidíme vlastní "květináčovou úrodu". Hlavně je nutné znát způsob správného zpracování léčivých rostlin, aby si uchovaly svoji vůni, chuť a léčivé účinky. Jmenujme např.:
Sušení - patří mezi tradiční a nejrozšířenější způsoby zpracování. Nehodí se
však pro všechny bylinky, protože některé touto cestou ztrácejí aroma
(např. meduňka, máta, bazalka atd.). Rozhodně se vyhýbáme sušení
na přímém slunci, spíš dáváme přednost zavěšení na suchém a teplém
dobře větraném místě.
Zmražení - je to nejrychlejší způsob zpracování, při kterém uchráníme
maximální množství cenných látek. K mražení se nejlépe hodí
libeček, máta, petrželka či pažitka. Bylinky jemně nasekáme,
vložíme do tvořítka na led a zalijeme vodou.
Nakládání - většinou se k němu používá olej nebo ocet. Bylinku zcela zalijeme
a necháme odležet na chladném tmavém místě. Po 14 dnech nálev
scedíme.
V případě onemocnění či léčbě různých neduhů můžeme použít bylinky formou:
- bylinkového čaje - čajovou lžičku čerstvých nebo suchých drcených léčivých
rostlin přelijeme šálkem vody.
- nálevu - čerstvé nebo sušené bylinky zalijeme horkou vodou, necháme alespoň
15 minut louhovat a následně scedíme.
- odvaru - čerstvé nebo sušené nadrobno nasekané bylinky krátce převaříme
(10 - 15 min) a poté scedíme a necháme vychladnout.
- tinktury - bylinky necháme louhovat min. 2 týdny v pevně uzavřené lahvi,
která obsahuje 40% ní líh. Láhev je třeba občas protřepat a ponechat
při pokojové teplotě. Po ukončení louhování roztok přefiltrujeme.
K nejznámějším bylinkám patří:
- meduňka - léčí nespavost a snižuje horečku
- heřmánek - léčí kožní onemocnění, záněty, bolesti (břicha, ledvin atd.)
- kopřiva - posiluje organismus
- šípek - zdroj velkého množství vitaminu C
- třezalka - používá se při léčbě depresí
- levandule - mírní bolesti hlavy
- šalvěj - má dezinfekční účinky
|
