|
Biopotraviny jsou úzce spjaty s ekologickým zemědělstvím. To se v rostlinné výrobě vyznačuje absencí používání pesticidů a umělých hnojiv, čímž je maximálně šetrné k přírodě. V živočišné výrobě je to ohleduplné zacházení se zvířaty, která mají volný výběh a přirozenou stravu a nejsou tudíž krmena žádnými přípravky s růstovými hormony a jinými stimulátory.
Největší předností biopotravin je, že při jejich zpracování se nepoužívají umělá barviva, dochucovadla a konzervační látky, které mají negativní dopad na lidský organismus a mohou být zdrojem civilizačních chorob (např. stres, alergie, ekzémy, nadváha atd.).
Biopotraviny se na základě výše popsaných skutečností liší od jiných srovnatelných výrobků především chutí, která je výraznější a rozmanitější. Dále se odlišují i cenou, která se může na první pohled zdát dosti vysoká. Příčinou je promítnutí skutečných nákladů, které odrážejí zpracování bez chemických přísad. Dále jde určitá částka ze zaplacené sumy na ochranu přírody, rekultivaci půdy a zlepšení životních podmínek chovných zvířat.
Abychom si byli jisti tím, že jsme koupili biopotravinu, která prošla přísnou kontrolou, jsou veškeré tyto produkty označeny nálepkou "Bio-produkt ekologického zemědělství". Tyto potraviny se v současnosti nacházejí ve všech supermarketech i větších obchodech, dále je můžeme najít ve specializovaných prodejnách se zdravou výživou a nebo si je též můžeme objednat přes e-shop, kde internetoví prodejci jsou schopní doručit zboží do 24 hodin.
Z řady biopotravin můžeme v současné době nakoupit např.: mléko, jogurt, sýr, mouku, med, maso, olej, rýži, luštěniny a obiloviny (čočka, pohanka, jáhly, vločky, sója atd.), cukr, těstoviny, semínka, máslo, uzeniny, pečivo, koření, alkoholické nápoje (např. víno, pivo atd.).
Fair Trade
Tento pojem, který se dá do češtiny přeložit jako "spravedlivý obchod", také označuje biopotraviny. S jejich nákupem však současně děláme dobrý skutek, neboť pomáháme zemědělcům ze zemí třetího světa (chudé, rozvojové země Afriky, Asie a Latinské Ameriky) s odbytem jejich výrobků, čímž si mohou zvýšit svou životní úroveň. Hlavním principem tohoto obchodu jsou přímé obchodní vztahy bez účasti dalších prostředníků, které umožňují pěstitelům získat větší podíl z ceny prodaného produktu.
|
